What is Mixed in Ration Rice in Telugu States? Is it Good or Bad? Know the Facts!

గత కొంతకాలంగా ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తెలంగాణ రాష్ట్రాల్లో రేషన్ బియ్యం గురించి ఒక పెద్ద చర్చ జరుగుతోంది. రేషన్ బియ్యంలో ఏదో కొత్త రకం తెల్లటి గింజలు కలుపుతున్నారని, అవి ప్లాస్టిక్ బియ్యం అని చాలా మంది సోషల్ మీడియాలో పుకార్లు పుట్టిస్తున్నారు. అసలు ఆ గింజలు ఏంటి? వాటిని ఎందుకు కలుపుతున్నారు? ఇది మన ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా? అనే పూర్తి నిజాలు ఈ వ్యాసంలో తెలుసుకుందాం.

రేషన్ బియ్యంలో కలిపేది ప్లాస్టిక్ కాదు.. 'ఫోర్టిఫైడ్ రైస్'!

ప్రభుత్వం సరఫరా చేసే రేషన్ బియ్యంలో అక్కడక్కడ కొంచెం భిన్నంగా, తెల్లగా మెరుస్తూ కనిపించే గింజలు ఉంటాయి. వీటిని చూసి ప్రజలు ప్లాస్టిక్ బియ్యం అని పొరపడుతున్నారు. కానీ నిజానికి అవి ఫోర్టిఫైడ్ రైస్ కెర్నల్స్ (Fortified Rice Kernels - FRK). అంటే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను జోడించి ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన బియ్యం గింజలు.

ఈ బియ్యాన్ని ఎలా తయారు చేస్తారు?

సాధారణ బియ్యాన్ని పిండిగా మార్చి, అందులో శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన ముఖ్యమైన విタミンలు, ఖనిజ లవణాలను శాస్త్రీయ పద్ధతిలో కలుపుతారు. ఆ తర్వాత ప్రత్యేక ఎక్స్‌ట్రూషన్ (Extrusion) యంత్రాల ద్వారా మళ్లీ వాటిని బియ్యం గింజల ఆకారంలోకి మారుస్తారు. ఈ పోషకాల గింజలను సాధారణ రేషన్ బియ్యంలో 1:100 నిష్పత్తిలో (అంటే ప్రతి 100 కిలోల సాధారణ బియ్యానికి 1 కిలో పోషకాల బియ్యం) కలుపుతారు.

ఇందులో ఉండే ముఖ్యమైన పోషకాలు ఏమిటి?

  • ఐరన్ (ఇనుము): శరీరంలో రక్తాన్ని పెంచి, తీవ్రమైన రక్తహీనత (Anemia) సమస్యను నివారిస్తుంది.
  • ఫోలిక్ యాసిడ్: ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు, పుట్టబోయే బిడ్డల మెదడు, వెన్నుపాము ఎదుగుదలకు చాలా అవసరం.
  • విటమిన్ B12: నరాల బలహీనతను తగ్గించి, రోగనిరోధక शक्तिని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదా? చెడ్డదా? (తీర్పు)

ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది! మన దేశంలో ముఖ్యంగా పేద, మధ్యతరగతి ప్రజల్లో, మహిళలు మరియు పిల్లల్లో పోషకాహార లోపం, రక్తహీనత సమస్యలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ప్రతి ఒక్కరూ విడిగా విటమిన్ టాబ్లెట్లు కొని వాడటం సాధ్యం కాదు కాబట్టి, ప్రతిరోజూ తినే అన్నం ద్వారానే ఈ పోషకాలను ఉచితంగా అందించాలని కేంద్ర, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు ఈ గొప్ప పథకాన్ని ప్రవేశపెట్టాయి. ఇది పూర్తిగా సురక్షితమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

ప్లాస్టిక్ బియ్యం అనే అపోహ ఎందుకు వచ్చింది?

ఈ ఫోర్టిఫైడ్ బియ్యం గింజలు సాధారణ బియ్యం కంటే కొంచెం బరువు తక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల, బియ్యాన్ని నీటిలో కడిగేటప్పుడు లేదా ఉడికించేటప్పుడు కొన్ని గింజలు పైకి తేలుతాయి. దీన్ని చూసి చాలా మంది ఇవి ప్లాస్టిక్ అని భయపడి ఏరి పారేస్తున్నారు. అలా చేయడం వల్ల మీరు అన్నంలోని అసలైన పోషకాలను నష్టపోతారు.

నిజమైన బియ్యమా కాదా అని గుర్తించడం ఎలా?

అయోడిన్ పరీక్ష: కొద్దిగా వండిన అన్నం తీసుకుని దానిపై మెడికల్ షాపులో దొరికే అయోడిన్ డ్రాప్స్ వేస్తే, అది ముదురు నీలం లేదా నలుపు రంగులోకి మారుతుంది (స్టార్చ్ ఉండటం వల్ల). ప్లాస్టిక్ అయితే రంగు మారదు. అలాగే ఈ ఫోర్టిఫైడ్ బియ్యం నీటిలో నానినప్పుడు సాధారణ బియ్యం లాగే మెత్తగా అవుతాయి, ప్లాస్టిక్ అయితే అలా అవ్వవు.

ముగింపు:

రేషన్ బియ్యంలో కలిపేది మీ ఆరోగ్యాన్ని పాడుచేసే ప్లాస్టిక్ కాదు, అది మీ ఆరోగ్యాన్ని రక్షించే అమృతం లాంటి పోషకాల బియ్యం. సోషల్ మీడియాలో వచ్చే తప్పుడు ప్రచారాలను నమ్మకండి. ఎటువంటి అపోహలు లేకుండా ఈ బియ్యాన్ని నిశ్చింతగా వండుకుని మీ కుటుంబ సభ్యులకు పెట్టవచ్చు.

Recently, a massive rumor has been circulating across Andhra Pradesh and Telangana regarding the quality of ration rice. Many social media videos claim that "plastic rice" is being mixed into the public distribution system. People are worried after noticing distinct-looking white grains in their rice bags. Let’s uncover the absolute science and truth behind this initiative.

It’s Not Plastic, It is ‘Fortified Rice’!

The different-looking, slightly opaque white grains mixed in your ration rice are absolutely NOT plastic. They are called Fortified Rice Kernels (FRK). These are scientifically engineered rice grains loaded with essential micronutrients to boost public health.

How is Fortified Rice Manufactured?

Broken rice grains from mills are ground into a fine powder. This rice flour is then blended with precise amounts of essential vitamins and minerals. Using advanced extrusion technology, this mixture is reshaped back into rice-like kernels. Finally, these nutritional kernels are blended with regular custom-milled rice in a strict 1:100 ratio (1 kg of fortified kernels for every 100 kg of normal rice).

Key Nutritional Components Included:

  • Iron: Fights iron-deficiency anemia and aids in blood regeneration.
  • Folic Acid: Vital for fetal development, preventing birth defects in pregnant women.
  • Vitamin B12: Essential for nervous system health and maintaining optimal energy levels.

Is it Good or Bad? (The Verdict)

It is Extremely Good and Highly Beneficial! India faces a significant challenge with malnutrition and anemia, particularly among women and children in low-income groups. Since purchasing expensive vitamin supplements is impractical for everyone, the government initiated this program to deliver vital nutrition through daily staple food. It is completely safe, tested, and approved by the FSSAI.

Why the Confusion and Panic?

Because fortified rice kernels are formulated using rice flour and micronutrients, their structural density is slightly lower, making them lighter. Consequently, when you wash the rice or boil it, these grains tend to float on the water surface. This floating behavior triggers the false assumption that it is plastic. Throwing these grains away means discarding essential nutrients.

How to Test and Authenticate Your Rice?

The Iodine Test: Take a small sample of cooked ration rice and add a few drops of liquid iodine (available at medical shops). The rice will turn deep blue or black due to natural starch content. If it were plastic, there would be no color change. Furthermore, fortified rice softens completely when soaked or cooked, unlike plastic granules.

Conclusion:

The grains mixed in your ration rice are meant to protect your health, not harm it. Do not fall prey to unverified social media forwards. You can safely cook, consume, and enjoy the nutritional benefits of government-supplied ration rice without any hesitation!

पिछले कुछ समय से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में राशन के चावल को लेकर सोशल मीडिया पर एक बड़ी अफवाह फैल रही है। कई लोग दावा कर रहे हैं कि सरकार द्वारा दिए जाने वाले राशन में "प्लास्टिक चावल" मिलाया जा रहा है। चावल में कुछ अलग दिखने वाले सफेद दानों को देखकर लोग डरे हुए हैं। आइए जानते हैं इसके पीछे का असली सच क्या है।

यह प्लास्टिक नहीं, 'फोर्टिफाइड चावल' है!

राशन के चावल में दिखने वाले वे अलग और थोड़े सफेद दाने प्लास्टिक बिल्कुल नहीं हैं। इन्हें विज्ञान की भाषा में फोर्टिफाइड राइस कर्नेल्स (FRK) यानी पोषक तत्वों से भरपूर चावल के दाने कहा जाता है। यह जनता के स्वास्थ्य को सुधारने के लिए सरकार का एक विशेष कदम है।

यह फोर्टिफाइड चावल कैसे बनता है?

सबसे पहले सामान्य चावल के टुकड़ों को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है। इस पाउडर में शरीर के लिए जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स को मिलाया जाता है। इसके बाद आधुनिक मशीनों (Extrusion Technology) की मदद से इसे दोबारा चावल के दानों का आकार दिया जाता है। इन तैयार पोषक दानों को सामान्य चावल में 1:100 के अनुपात में मिलाया जाता है (यानी हर 100 किलो सामान्य चावल में 1 किलो फोर्टिफाइड चावल)।

इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व शामिल हैं?

  • आयरन (लोहा): यह शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया (Anemia) की समस्या को दूर करता है।
  • फॉलिक एसिड: यह गर्भवती महिलाओं और गर्भ में पल रहे बच्चे के सही विकास के लिए बेहद जरूरी है।
  • विटामिन B12: यह हमारी नसों को स्वस्थ रखता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।

यह सेहत के लिए अच्छा है या बुरा? (सही निष्कर्ष)

यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा और फायदेमंद है। हमारे देश में गरीब और मध्यम वर्गीय परिवारों की महिलाओं और बच्चों में कुपोषण और खून की कमी एक बड़ी समस्या है। हर किसी के लिए महंगे विटामिन के कैप्सूल खरीदना संभव नहीं है। इसलिए सरकार ने रोज खाए जाने वाले चावल के जरिए ही मुफ्त में पोषण पहुंचाने की यह योजना शुरू की है। यह FSSAI द्वारा प्रमाणित और पूरी तरह सुरक्षित है।

प्लास्टिक चावल का भ्रम क्यों पैदा हुआ?

फोर्टिफाइड चावल के दाने सामान्य चावल की तुलना में थोड़े हल्के होते हैं। इस वजह से जब चावल को पानी में धोया जाता है या उबाला जाता है, तो ये दाने पानी के ऊपर तैरने लगते हैं। इसे देखकर लोग इसे प्लास्टिक समझ लेते हैं और चुनकर बाहर फेंक देते हैं। ऐसा करने से आप मुख्य पोषक तत्वों को खो देते हैं।

चावल असली है या नकली, इसकी पहचान कैसे करें?

आयोडीन टेस्ट: थोड़े से पके हुए चावल पर मेडिकल स्टोर से मिलने वाले आयोडीन की कुछ बूंदें डालें। चावल का रंग गहरा नीला या काला हो जाएगा, जो प्राकृतिक स्टार्च की पहचान है। अगर यह प्लास्टिक होता, तो रंग नहीं बदलता। इसके अलावा, फोर्टिफाइड चावल पानी में भीगने या पकने पर पूरी तरह मुलायम हो जाता है, जबकि प्लास्टिक वैसा ही कड़ा रहेगा।

निष्कर्ष:

राशन के चावल में मिलाए गए दाने आपकी सेहत बिगाड़ने के लिए नहीं, बल्कि उसे सुधारने के लिए हैं। सोशल मीडिया की झूठी अफवाहों पर ध्यान न दें। आप और आपका परिवार बिना किसी डर के इस पौष्टिक राशन चावल का सेवन कर सकते हैं।

In-Article Tags:
Ration Rice Truth Fortified Rice Telugu Plastic Rice Rumors AP Ration Rice Telangana Ration Rice Fortified Rice Kernels FRK Rice Benefits Ration Rice Good or Bad Is Ration Rice Safe Plastic Rice Test Government Ration Rice Nutrition in Ration Rice Iron Fortified Rice Vitamin B12 Rice Folic Acid Rice PDS Rice Quality Public Distribution System India Rice Fortification Scheme Civil Supplies AP Civil Supplies Telangana Healthy Ration Rice Anemia Eradication India Plastic Rice Myth Ration Biyyam Facts Fortified Rice Side Effects Fake Rice Identification Ration Rice Vitamins Food Safety India FSSAI Rice Adulteration Facts Free Ration Rice India
Location: G3FR+5M Sonpuri, Maharashtra, India

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Awk command with simple examples

Image
Now, we are going to learn very interesting and Most important  in  Linux Why late lets know about Awk command,one of the mostly used command in scripting. awk command used to manipulate data | using this AWK command we can generate specified reports as per our requirement. Syntax : awk ‘BEGIN {start_action} {action} END {stop_action}’ filename let me explain about awk command with simple examples Example 1: How to print entire   data of the file cat filename | awk '{print}' cat filename | awk '{print$0}' both " awk '{print}' and  awk '{print$0}'  " used to print entire date Example 2: How to print  very first column cat filename|  awk '{print$1}' awk '{print$1}'  used to print very first column   awk '{print$1}'   used to print second column   Example 3: How to print p attern Matching Technique in Awk. free -m | awk '{/Mem/print}' here, we are matching Mem using  awk '{...
Read more

Learn Linux in Telugu | Linux complete Free Course in Telugu by 7Hills

               Hello, Here we are going to learn complete Linux course freely & Simply way. Why Linux?                   Linux is an heart the operating system,   Based on the Linux Kernel their are different types of Linux flavors available i.e.. RedHat, Centos, Fedora, Mint Debian, Kali, OpenSUSE...etc Features of Linux Open source. Multi-user. Multitasking. Hierarchical file system. Portable. Wide hardware support. No need to worry, we explained each and every topic clearly just click on the below links for watch on Youtube.   1.       Linux outline in Telugu 2.       Linux introduction In Telugu 3.       Linux architecture In Telugu 4.       Linux Directory Structure In Telugu 5.       Linux Basic Commands In Telugu 6.   ...
Read more

rsync Command Examples | rsync Command In Telugu

Image
Hey! Well come back! Here, we are going to learn very useful command rsync. basically rsync is used to sync file system with same structure. It also used to data backup/copy. rsync is free command line utility & In most of the system it available defiantly. We can install rsync utility in debian based system using below command apt-get install rsync We can install rsync utility in redhat based system using below command yum install rsync Below command used to copy files without using option rsync /root/Desktop/original/* /root/Desktop/backup/ Below command used for recursive copy, it means with sub folders. rsync -avhr /root/Desktop/original/* /root/Desktop/backup/ Here     -a is used for archive data.     -v is used for show output.     -h is used for show copied data in MB's,it means human              readable  format. Below command used for include or exclude  rsync -avz --in...
Read more

How to reduce LVM partition size in RHEL and CentOS

Image
Now we are going to learn very useful & interesting topic "How to reduce/extend LVM size" with real time example.hope this article very helpful for you. For example scenario, I have added some storage space to linux machine,we need to scan hosts to display in linux machine,  we can scan all hots/LUN's by using below commands at the time. ------------------------------------------------------  Use below command to scan hosts/LUN's. ls /sys/class/scsi_host/ | while read host ; do echo "- - -" > /sys/class/scsi_host/$host/scan ; done  Use below command to verify newly added device/stroage #lsblk Use below command to format /dev/sdb #fdisk /dev/sdb Below commands helpful for complete format. #n #p enter enter #t #8e p #wq Below command used to update partition info to kernal. partprobe /dev/sdb1 try below command to create pv(Physical volume) #pvcreate /dec/sdb1 Try below command to create volume group #vgcreate VG0...
Read more