What is Mixed in Ration Rice in Telugu States? Is it Good or Bad? Know the Facts!
తెలుగు (Default) English हिंदी గత కొంతకాలంగా ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తెలంగాణ రాష్ట్రాల్లో రేషన్ బియ్యం గురించి ఒక పెద్ద చర్చ జరుగుతోంది. రేషన్ బియ్యంలో ఏదో కొత్త రకం తెల్లటి గింజలు కలుపుతున్నారని, అవి ప్లాస్టిక్ బియ్యం అని చాలా మంది సోషల్ మీడియాలో పుకార్లు పుట్టిస్తున్నారు. అసలు ఆ గింజలు ఏంటి? వాటిని ఎందుకు కలుపుతున్నారు? ఇది మన ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా? అనే పూర్తి నిజాలు ఈ వ్యాసంలో తెలుసుకుందాం. రేషన్ బియ్యంలో కలిపేది ప్లాస్టిక్ కాదు.. 'ఫోర్టిఫైడ్ రైస్'! ప్రభుత్వం సరఫరా చేసే రేషన్ బియ్యంలో అక్కడక్కడ కొంచెం భిన్నంగా, తెల్లగా మెరుస్తూ కనిపించే గింజలు ఉంటాయి. వీటిని చూసి ప్రజలు ప్లాస్టిక్ బియ్యం అని పొరపడుతున్నారు. కానీ నిజానికి అవి ఫోర్టిఫైడ్ రైస్ కెర్నల్స్ (Fortified Rice Kernels - FRK) . అంటే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను జోడించి ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన బియ్యం గింజలు. ఈ బియ్యాన్ని ఎలా తయారు చేస్తారు? సాధారణ బియ్యాన్ని పిండిగా మార్చి, అందులో శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన ముఖ్యమైన విタミンలు, ఖనిజ లవణాలను శాస్త్రీ...